canastro, um bibelot na paisagem nortenha.

Em Portugal Continental, encontram-se principalmente a Norte, em particular na região do Minho. Na Galiza, existem espigueiros em tudo idênticos aos nossos.

O Canastro, também chamado espigueiro, é uma estrutura normalmente de pedra e madeira, mas pode ser inteiramente de pedra, com a função de guardar e secar os cereais através das fissuras laterais, protegendo-os da chuva e ao mesmo tempo impedindo a destruição das colheitas por roedores através da elevação deste. Como as colheitas são feitas no Outono, o canastro precisa de ser o mais arejado possível para secar os cereais numa estação tão adversa como o Inverno. O canastro era, assim, uma estrutura fundamental para a subsistência de qualquer família, principalmente em locais recônditos como as montanhas. Imagine-se, portanto, o tamanho da ameaça dou-te cabo do canastro....